
Af-en-toetje
Vandaag een Raaf’s Keuken in het verlengde van de Pannenkoek van Troje. Zoals we al eerder hebben gemeld zijn er af en toe dagen dat de kleine meneer zijn groente selecteert op kleur. Hij heeft momenteel een periode (misschien heeft het met de Winterspelen te maken) dat hij alleen maar oranje groenten eet, of hagelwit.
Een blik op het groen zegt dan voldoende en het eten wordt zorgvuldig gesorteerd. Een bijzonder vermakelijke aangelegenheid, maar we zien ook graag wat groens naar binnen verdwijnen. En dus verzonnen we het af-en-toetje! Een overheerlijke, vertrouwde, yoghurt met een klein scheutje diksap én iets extra’s. De zorgvuldig op kleur afgekeurde groente nemen wij mee de keuken in en gooien dat in de blender. Vervolgens een paar scheppen daarvan bij de yoghurt met diksap, roeren en klaar. Niet teveel, anders wordt het weer donkergroen. Dim anders een beetje het licht. Dat wil soms ook werken.
Oh wat heerlijk smullen wij, nou ja, hij. We hebben het zelf geproefd. Heerlijk. Als je een goed glas wijn paraat hebt. Maak er een fles van. Van die wijn dus, niet de yoghurt…
Succes!






Lees verder »